据国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》（试行第三版）指出，根据对SARS-CoV和MERS-CoV的研究，冠状病毒对热敏感，56°C保持30分钟便可有效灭活病毒。

(图片来源：奥普集成灶公众号，侵删)

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国家卫健委高级别专家、中国工程院李兰娟院士提示：洗碗机、消毒柜能够防止各种传染病通过消化道的传播！!

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在平时，消毒柜对于大多数中国家庭来说是一件可有可无的摆设。有市场调查数据显示，中国家庭中安装了消毒柜并且使用消毒功能的还不足6%，大多数人在清洁碗盘时仍然习惯用清水反复冲洗，并不会想到需要消毒。直到此次疫情到来，大家才意识到消毒柜的重要性，一夜之间掀起一场消毒柜抢购风潮，关于消毒柜你了解多少呢？

按消毒方式分消毒柜可分为

1.高温消毒

高温对细菌有明显的致死作用，主要是利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡。高温杀菌是迄今为止，依旧简单直接并且有效的消毒方式。

2.紫外线消毒

紫外线主要是通过对微生物的辐射，损伤和破坏DNA的功能，使其丧失繁殖能力，甚至立即死亡，从而达到消毒目的。

3.臭氧消毒

臭氧是一种强氧化剂，可以氧化菌体使其变性、灭活死亡。

按照消毒效果分

国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、功能、分类等各方面均作出明确规定，按照规定将消毒柜分为两个等级。

一星级消毒标准

能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。

二星级消毒标准

除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。

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