众所周知，中国家庭日常烹饪以煎炒为主，而这种烹饪方式在烹饪过程中会产生大量油烟，如果不能及时排出，不仅会影响我们的厨房的空气质量，还会对我们的身体健康造成严重影响。此外，弥漫在空气中的油烟还会落在厨房的各个角落，让橱柜表面变得黏腻不堪。甚至还可能飘到客厅中，影响整个家庭环境。

所以，在选购厨房电器的时候，吸油烟设备的性能对于我们的家居环境非常重要，那么集成灶产品应该怎么买呢？对于大部分消费者来说，集成灶是一种比较“陌生”的产品，很少有人会关注到这方面的信息，更别说深入了解了。其实集成灶的选购并没有这么复杂，只要注意下面这5大性能，选购就真的非常简单了。

性能一：排风量

排风量表示吸油烟机在单位时间中排出的风量，这一性能关系到吸油烟机是否能够在短时间中将厨房中的油烟快速、高效的排出。目前，国标中对这一性能的要求是达到10m3/min以上，不过在实际应用中，我们大概需要15m3/min以上的排风量才能保证使用效果。

一般来说，电机功率越大，排风量越大，排出的油烟量也越多，但随着其排风量的增大，产品的工作噪音也会随之增加，所以一般选择风量为15m3/min的集成灶即可。

集成灶排风量

性能二：风压

风压是吸油烟机产生负压的数值大小，这一性能也关系到吸油烟机的吸力。风压越大，吸油烟机的吸烟效果就越好。对于居住在高楼建筑中的低层的用户而言，风压是吸油烟机克服公共烟道内较大压力、保证排烟效果的重要性能。

在新国标中，规定油烟机产品的风压不应低于80Pa。风压值越大，集成灶抗倒风能力越强。如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好，一般风压当达到300Pa左右，足够满足普通用户的需求。

性能三：噪声

噪声也是集成灶性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值≤74 dB。对于该指标，大家都知道，噪声越小越好。

这一点，在选购的时候可以通过现场测试，优质的集成灶在工作时电机运行平稳，产品的组装也严丝合缝，所以不会出现较大的工作噪音，整体呈现平稳的运转。

性能四：热效率

热效率的含义是：对于特定热能转换装置，其有效输出的能量与输入的能量之比，是无量纲指标，一般用百分比表示。根据《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》，可将燃气灶的能源消耗分为三级，以嵌入式燃气灶为例，分别为三级能效55%、二级能效59%和一级能效63%。

目前普通燃气灶热效率大约在55%-60%之间，而集成灶的热效率普遍高达65%以上。10%的热效率差意味着，每月将省下：50元×0.10=5元的天然气费用，一年就是5元/月×12个月=60元。按照现在燃气灶8年的使用年限，使用集成灶至少可节省480元左右燃气费用，这节约的不仅是能源更是家庭支出。

性能五：油脂分离度

油脂分离度指的是吸油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力，油脂分离可以说是家用油烟机的一项重要功能。油脂分离度的数值越高，代表吸油烟产品收集油脂的能力越强，这样就能减少油脂黏附在机器内壁和其他位置上。

按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。目前，集成灶的油脂分离度基本都在90%以上，有的甚至已经达到了95%，比传统油烟机表现更加出色。

集成灶的性能好坏会直接影响到最终的使用效果，因此千万不能马虎，建议消费者在实际选购过程中按照以上这5大性能来综合考量，确保选购到优质的集成灶。

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